Ratings and Reviews of Online Casinos

 

---

1. Sol Casino

Free Sign-Up Bonus: 40 Free Spins ( Free Sign-Up Bonus Link )

 

First Deposit Bonus: 150% up to €/$ 500 ( Registration Link )

 

SIGN-UP SOL CASINO

 

---

 

2. Fresh Casino

Free Sign-Up Bonus: 100 Free Spins ( Free Sign-Up Bonus Link )

 

First Deposit Bonus: 150% up to €/$ 500 ( Registration Link )

 

SIGN-UP FRESH CASINO

 

---

 

 

3. Jet Casino

Free Sign-Up Bonus: 60 Free Spins ( Free Sign-Up Bonus Link )

 

First Deposit Bonus: 200% up to €/$ 300 ( Registration Link )

 

OPEN JET CASINO

 

---

 

 

 

Samosa -resepti – Kuinka tehdä täydellinen samosa

Tee täydellinen hiutaleinen ja rapea samosa kotona!

Kaikki vinkit ja temppuja täydellisen samosan valmistukseen joka kerta! Nämä ovat täynnä mausteista perunan täyttöä ja ovat myös vegaanisia.

Samosa, tarvitaanko se esittelyä? En usko niin!

Kolmionmuotoinen hiutaleinen leivonnainen, joka on täytetty mausteisella perunalla, kanalla tai lampaan täytteellä, on suosittu välipala paitsi Intiassa, myös useissa maailman maissa.

Koska samosa on niin yleinen Intiassa (saat kirjaimellisesti samosaa ja chaiia jokaisessa muussa kadunkulmassa), pidän sitä aina olennaisena intialaisena herkullisuutena.

Mutta vasta myöhemmin luin, että sen alkuperä on Lähi -idässä ja se esiteltiin Intiaan Delhi -sulttaanin säännön aikana.

Se mukautettiin myöhemmin kasvissyöjäksi, jossa mausteinen perunatäyttö Intiassa (mikä on suosituin Pohjois -Intiassa).

Joka tapauksessa alkuperä oli, voin varmasti sanoa, että samosa, etenkin Aloo samosa on suosituin välipala takaisin kotiin.

Se on siellä jokaisessa juhlissa, toimistokokouksessa, chai-tapaamisissa, nimit sen ja Samosa on siellä!

Olin erityisen erityinen siitä, minkä tyyppinen samosa pidin ja pidin siitä vain yhdestä kotikaupungini kaupasta.

Jo nyt kun menen kotiin, varmistan, että heillä on suosikkikaupani samoosit.

Minulle hyvän samosan tulisi olla rapeaa ja mikä tärkeintä, sen ei pitäisi olla ollenkaan öljyinen.

Täällä Yhdysvalloissa minulla ei ole ollut paljon onnea löytää hyviä samosoja, joten nyt teen ne kotona.

Ja uskallan sanoa, että ne osoittautuvat yhtä hyviksi kuin Intian suosikkikaupastani! 🙂

Samosan tekeminen on monivaiheinen prosessi, joten en aio sanoa, että se on erittäin nopea ja helppo.

Mutta ilo puremisesta siihen kotitekoiseen hiutaleiseen rapeaan kuoreen, joka on täynnä mausteisia perunoita.

Tämä on yksi niistä herkkuista, jotka sinun tulisi tehdä erityistilaisuuksiin tai viikonloppuna, jolloin haluat pitää hauskaa keittiössä.

Tämä kotitekoinen samosa

✓ on rapea ja hiutale

✓ Maistuu aivan kuten suosikkikaupasta

✓ on täynnä makuista perunaa ja herneitä täytettä

✓ Maistuu hyvältä kupillisella chaissa!

✓ on myös vegaani

Tykkään lisätä herneitä samosaan, jos et pidä siitä, voit ohittaa sen.

Jotkut ihmiset lisäävät myös pähkinöitä, kuten cashewia ja rusinoita täytteeseen, jotta siitä olisi rikasmpi. Jälleen henkilökohtainen valinta!

Vaikka samosan valmistusprosessi on melko suoraviivainen, on olemassa useita asioita, jotka sinun tulee pitää mielessä, kun teet nämä kotona.

Vinkkejä täydellisen samosan tekemiseen

Joten tässä olen oppinut vuosien varrella ja olen innostunut jakamaan kaikki vinkkini teidän kanssa tehdäksesi täydellisen samosan kotona!

Öljyn sekoittaminen jauhojen kanssa on tärkeää– Hiero sitä hyväksi 3–4 minuuttia, tee se hankaamalla kätesi väliin, kunnes öljy on hyvin sisällytetty jauhoihin.

Älä liikaa taikinaa– Sinun täytyy vain tuoda taikina yhteen. Jos työskentelet sen liikaa, samosa on vaikea.

Taikinan tulisi olla jäykkä– Pehmeä taikina ei anna rapeaa samosa.

Anna taikinan levätä noin 40 minuutin ajan– Muista aina antaa taikinan levätä vähintään 30–40 minuuttia ennen kuin aloitat samosan valmistamisen.

Rullaa taikina tasaisesti ja rullaa se ohut– Yritä rullata taikina ohuesti ja tasaisesti. Jos taikina on rullattu paksuksi, taikinan keittäminen vie kauan. Lisäksi me kaikki pidämme samosan ohuista rapeaista reunoista, samaa mieltä?

Mutta älä rullaa sitä myös erittäin ohueksi, muuten taikina repii, kun täytät sen.

Älä käytä mitään jauhoja samosan liikkuessa, Voit levittää vähän öljyä liikkuvaa nastasi.

Paista samosa alhaisella lämmöllä – Tärkein asia- paista aina samosa matalassa kuumuudessa (ei korkea, ei keskipitkä), niin he muuttuvat teräviksi.

Kun ne ovat muuttuneet vaaleanruskeiksi (noin 10 minuutin kuluttua), voit lisätä lämpöä ja paistaa keskilämmöllä.

Myös kun paistat alhaisella lämmöllä, he eivät saa rakkuloita, joita he tekevät, kun pudotat ne kuumaan öljyyn.

Miksi samosa ei ole rapea?

Tämä tapahtuu, kun paistat samosan kuumassa öljyssä. Sinun täytyy paistaa samosa alhaisella lämmöllä.

Lisäksi taikinasi on oltava jäykkä. Pehmeä taikina johtaa myös ei-niin rapeaan samosaan.

Kuinka säilyttää ja lämmittää uudelleen samanaosaa

Sijoitan ne yleensä ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytys.

Niiden lämmittämiseksi esilämmitän uunini 350 F asteeseen ja ne asettavat samosan uuniin 5-10 minuutiksi, kunnes ne ovat hienosti lämpimiä.

Voinko jäädyttää samosan?

Joo! Kun samosa on täytetty ja muotoiltu, aseta ne pergamenttipaperilla vuorattulle leivinlevylle.

Aseta leivinlevy pakastimeen pari tuntia, kunnes samosat ovat luja.

Siirrä sitten pakastinpussiin ja jäädytä.

Voinko leipoa samosan?

Joo! Harjaa samosat öljyllä ja paista sitten 350 F asteen kohdalla 30 – 35 minuuttia tai kunnes se on ruskistunut.

Jäljellä oleva samosa -ideoita

Jos sinulla on jäljellä olevia samosoja (mitä!!), voit käyttää niitä eri tavoin.

Kuin tehdä, Samosa chaat Missä parit samosat chole- ja chutney -tiedostoilla.

Voit myös valmistaa samosa -voileipä, levittää chutney -leipää ja asettaa samosan väliin. Voit jopa laittaa SEV: tä päälle ja nauttia.

Voinko käyttää koko vehnäjauhoja?

Jos haluat käyttää koko vehnäjauhoja tässä reseptissä, suosittelen vaihtamaan puolet jauhoista kokonaisella vehnällä.

Joten käytä 1 kuppi kaiken tarkoituksen jauhoja ja 1 kuppi koko vehnää.

Menetelmä

Tehdä taikina

1- Aloita tekemällä samosa-taikina. Lisää jauhoja, ajwainia, suolaa ja sekoita hyvin suureen kulhoon.

2- Lisää öljy ja aloita sitten sekoittaminen sormilla.

3- Hiero jauhoja öljyn kanssa, kunnes öljy on hyvin sisällytetty kaikkiin jauhoihin. Tee tämä 3–4 minuuttia, et halua kiirehtiä tätä vaihetta.

4- Kun seos on sisällytetty, seos muistuttaa muruja.

5- Paina jonkin verran jauhoja kämmenen välillä- sen tulisi muodostaa muoto (& ei murene) – tarkoittaa, että öljy riittää ja hyvin sisällytetty.

6- Aloita veden lisääminen vähitellen ja sekoita jäykän taikinan muodostamiseksi.

7- älä ylitä taikinaa ja älä vaivaa pehmeää taikinaa. Sen pitäisi vain tulla yhteen ja muodostaa jäykkä taikina. Käytin täällä noin 6 rkl vettä.

8- Peitä taikina kostealla kankaalla ja anna sen levätä 40 minuuttia. Liotan yleensä paperipyyhkettä veteen ja puristan sitten kaikki vedet ja peitä sitten taikina sen kanssa.

Kun taikina lepää, aloita täyte.

Tehdä täyttö

9- Keitä perunoita, kunnes se on valmis.

8-9 pilliä korkealla lämmöllä luonnollisella paineen vapautumisella, jos käytät liesi-top-painekattilaa tai jos käytät välitöntä pottia, korkea paine 12 minuuttia luonnollisen paineen vapautumisen kanssa triivissä, jossa on 1 kuppi vettä potin pohjassa.

10- kuori iho ja ne mashaa perunat. Varata.

11- Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma, lisää kumina -siemenet, fenkolin siemenet ja murskatut korianterin siemenet.

12- Anna siementen sizzle muutaman sekunnin ajan ja lisätä sitten hienonnettua inkivääriä, vihreää chiliä ja saranaa. Keitä 1 minuutti.

13- Lisää keitetty & perunamuusia ja vihreitä herneitä pannulle.

14- Sekoita kaikki yhteen. Käytän peruna -masheria mausteiden ja mausteiden yhdistämiseen hyvin perunoiden ja herneiden kanssa.

15- Lisää korianterijauhe, Garam Masala, Amchur, punainen chilijauhe ja suola.

16- Sekoita yhdistämiseksi. Kun se on kaikki hyvin sekoitettu, poista pannu lämmöltä ja anna täyte jäähtyä hiukan.

Muotoile ja paista samosa

17- Kun taikina on levätä, anna sille nopea vaivaa. Jaa sitten taikina 7 yhtä suureen osaan noin 58-60 grammaa kukin.

Aloita taikinapala, pidä jäljellä olevat taikinapallot peitettynä jatkuvasti kostealla kankaalla, muuten taikina kuivuu.

18- Rullaa yksi taikinapallo ympyrä-valon tyyppiseen muotoon, halkaisijaltaan noin 6-7 tuumaa ja leikkaa se sitten kahteen osaan.

19- Ota yksi osa ja levitä vettä suoraa reunaa/sivua. Sekoitan yleensä jonkin verran jauhoja veden kanssa, jotta se muodostaa mukavan liiman.

20- Tuo nyt suoran reunan kaksi päätä yhteen ja purista ne kartion muodostamiseksi. Katso kuva (#20) parempi idea.

21- Purista terävät päät, jotta siitä olisi täydellinen kartiomuoto.

22- Täytä samosa perunahuoneella, noin 1-2 rkl. Älä täytä samosaa.

23- Levitä nyt vettä koko kartion ympärysmitta, kun sinun on suljettava se. Purista vastakkaista puolta (puolella vastapäätä missä puristin kartion muodostamiseksi) levyn muodostamiseksi (katso kuva #23).

24- purista nyt reunat ja sulje samosa.

25- Samosa on nyt valmis. Toista jäljellä oleva taikina. Muista aina pitää täytetty samosa peitettynä kostealla kankaalla rullaamalla ja täytä muut.

26- Kuumenna nyt öljyä kadaissa matalassa kuumuudessa. Jos haluat tarkistaa, onko öljy valmis, pudota pieni taikinan pala öljyyn. Pintaan tulee kestää muutama sekunti. Tämä tarkoittaa, että öljy on valmis.

Pudota muotoiset samosat öljyyn.

27- Paista alhaisella lämmöllä. Noin 10–12 minuutin kuluttua samosasta tulee tiukka ja vaaleanruskea värillinen.

28- Lisää lämpöä keskipitkään ja paista, kunnes se muuttuu hienosti ruskistuneeksi.

Älä ylikuormittaa Kadai/Wok, Fry 4-5 samosaa kerrallaan. Ja jokainen erä kestää noin 20 minuuttia, koska paistamme alhaisella lämmöllä, joten ole kärsivällinen.

Kun olet valmis paistamalla yhden erän, laske lämpö uudelleen alhaiseksi ja odota, kunnes öljyn lämpötila laskee ja lisää sitten toinen erä.

Jos paistat samosaa korkealla kuumuudella, he eivät tule rapeaksi ja taikina pysyy keittämättömänä. Samosassa on myös kuplia kuoressa, jos öljyn lämpötila on kuuma paistaessasi samosaa.

Nauti kuumista samosoista korianteri chutney tai makea tamarind chutney! Yum!

Jos olet kokeillut tätä samosa -reseptiä, älä unohda arvioida reseptiä! Voit myös seurata minua Facebook ja Instagram nähdä, mikä on viimeisin keittiössäni!

Rapea, hiutaleinen samosa on täydellinen alkupalo kaikille juhlalle. Täytetty mausteisella perunatäytteellä, tämä samosa on myös vegaani!

Prep -aika 40 minuuttia

Keitä aikaa 30 minuuttia

Lepoaika 40 minuuttia

Kurssin alkupalkkio

Keittiö

Annokset 14 samosa

Kalorit 164 kcal

Samosa taikina

• ▢ 2 kuppia Kaikki tarkoitukseen jauhot (Maida) 260 grammaa
• ▢ 1 tl Ajwain -karominsiemeniä
• ▢ 1/4 tl suolaa
• ▢ 4 rkl + 1 tl öljyä 45 ml + 5 ml
• ▢ Vettä taikinan vaivaamiseksi, noin 6 rkl

Samosa -täyte

• ▢ 3-4 keskikokoiset perunat 500-550 grammaa
• ▢ 2 rkl öljyä
• ▢ 1 tl kumina -siemeniä
• ▢ 1 tl fenkolin siemeniä
• ▢ 2 tl murskattu korianterin siemenet
• ▢ 1 tl hienoksi hienonnettua inkivääriä
• ▢ 1 vihreä chili hienonnettu
• ▢ 1/4 tl Hing Asafoetida
• ▢ 1/2 kuppi +2 rkl vihreitä herneitä Käytin jäädytettyjä vihreitä herneitä, jotka liotin lämpimässä vedessä 10-15 minuuttia ennen käyttöä
• ▢ 1 tl korianterijauhetta
• ▢ 1/2 tl Garam Masala
• ▢ 1/2 tl Amchur kuivattua mangojauhetta
• ▢ 1/4 tl punaista chilijauhetta tai lisää maun mukaan
• ▢ 3/4 tl suolaa tai makua

Öljy, syvä paistaminen

Tehdä taikina

• Aloita tekemällä samosa -taikina. Lisää jauhoja, Ajwainia (karominsiemeniä), suolaa ja sekoita hyvin suureen kulhoon.

• Lisää öljy ja aloita sitten sekoittaminen sormilla. Hiero jauhoja öljyn kanssa, kunnes öljy on hyvin sisällytetty kaikkiin jauhoihin. Tee tämä 3–4 minuuttia, et halua kiirehtiä tätä vaihetta. Kun seos on sisällytetty, se muistuttaa muruja.

• Paina jonkin verran jauhoja kämmenen välillä- sen tulisi muodostaa muoto (& ei murene) – tarkoittaa, että öljy riittää ja hyvin sisällytetty.

• Aloita nyt veden lisääminen vähitellen ja sekoita jäykän taikinan muodostamiseksi. Älä työskentele taikinaa ja älä vaivaa pehmeää taikinaa. Sen pitäisi vain tulla yhteen ja muodostaa jäykkä taikina. Käytin täällä noin 6 rkl vettä.

• Peitä taikina kostealla kankaalla ja anna sen levätä 40 minuuttia. Liotan yleensä paperipyyhkettä veteen ja puristan sitten kaikki vedet ja peitä sitten taikina sen kanssa. Kun taikina lepää, aloita täyte.

Tehdä perunan täyttö

• Keitä perunoita, kunnes valmis. 8-9 pilliä korkealla lämmöllä luonnollisella paineen vapautumisella, jos käytät liesi-top-painekattilaa tai jos käytät välitöntä pottia, korkea paine 12 minuuttia luonnollisen paineen vapautumisen kanssa triivissä, jossa on 1 kuppi vettä potin pohjassa.

• Kuori iho ja ne mashaa perunaa. Varata. Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla keskilämmöllä. Kun öljy on kuuma, lisää kumina -siemenet, fenkolin siemenet ja murskatut korianterin siemenet.

  Anna siementen sizzle muutaman sekunnin ajan ja lisää sitten hienonnettua inkivääriä, vihreää chiliä ja saranaa. Keitä 1 minuutti.

• Lisää keitetty & perunamuusia ja vihreitä herneitä pannulle. Sekoita kaikki yhteen. Käytän peruna -masheria mausteiden ja mausteiden yhdistämiseen hyvin perunoiden ja herneiden kanssa.

• Lisää korianterijauhe, Garam Masala, Amchur, punainen chilijauhe ja suola. Sekoittaa. Kun se on kaikki hyvin sekoitettu, poista pannu lämmöltä ja anna täyte jäähtyä hiukan.

Muoto & paista samosa

• Kun taikina on levätä, anna sille nopea vaivaa. Jaa sitten taikina 7 yhtä suureen osaan noin 58-60 grammaa kukin.

  Aloita taikinapala, pidä jäljellä olevat taikinapallot peitettynä jatkuvasti kostealla kankaalla, muuten taikina kuivuu.

• Rullaa yksi taikinapallo ympyrä-valhaiseen muotoon, halkaisijaltaan noin 6-7 tuumaa ja leikkaa se sitten kahteen osaan.

• Ota yksi osa ja levitä vettä suoraa reunaa/sivua. Sekoitan yleensä jonkin verran jauhoja veden kanssa, jotta se muodostaa mukavan liiman.

  Tuo nyt suoran reunan kaksi päätä yhteen ja purista ne kartion muodostamiseksi. Katso paremman idean yllä olevasta askel askeleelta kuvista. Purista terävät päät, jotta se olisi täydellinen kartion muoto.

• Täytä samosa perunan täyteaineella, noin 1-2 rkl. Älä täytä samosaa.

• Levitä nyt vettä kartion ympärysmitta, kun sinun on suljettava se. Purista vastakkaista puolta (puolella vastakkain kuin missä puristut kartion muodostamiseksi) levyn muodostamiseksi (katso askel askeleelta kuvat yllä). Purista sitten reunat ja sulje samosa.

• Samosa on nyt valmis. Toista sama prosessi jäljellä olevalla taikinalla. Muista aina pitää täytetty samosa peitettynä kostealla kankaalla rullaamalla ja täytä muut. Saat 14 samosaa.

• Kuumenna nyt öljyä kadaissa matalassa lämpötilassa. Jos haluat tarkistaa, onko öljy valmis, pudota pieni taikinan pala öljyyn. Pintaan tulee kestää muutama sekunti. Tämä tarkoittaa, että öljy on valmis.

  Pudota muotoiset samosat öljyyn.

• Paista matalalla lämmöllä. Noin 10–12 minuutin kuluttua samosasta tulee tiukka ja vaaleanruskea värillinen. Lisää tässä vaiheessa lämpöä keskipitkäksi ja paista, kunnes se muuttuu kauniisti ruskeaksi.

  Älä ylikuormittaa Kadai/Wok, paista 4-5 samosaa kerrallaan. Ja jokainen erä kestää noin 20 minuuttia, koska paistamme alhaisella lämmöllä, joten ole kärsivällinen.

• Kun olet valmis paistamalla yhden erän, laske lämpö uudelleen alhaiseksi ja odota, kunnes öljyn lämpötila laskee ja lisää sitten toinen erä.

  Nauti kuumista samosoista korianterin chutney tai makea tamarind chutney!

1. Tärkein muistettava asia on, ettei samosaa paista korkealla kuumuudella, he eivät tule rapeaksi, jos teet niin ja taikina pysyy kypsennettynä. Samosassa on myös kuplia kuoressa, jos öljyn lämpötila on kuuma paistaessasi samosaa.
2. Olen käyttänyt vihreitä herneitä samosan täytteessä. Jos et ole fani, ohita vain.
3. Nämä reseptit tekevät 14 keskikokoista samosaa. Voit tehdä enemmän tai vähemmän riippuen siitä, miten haluat.

Kalorit: 164 kcalcarbohydraatit: 22gproteiini: 4gfat: 7GSADATEMATEMATTOMATTU: 1GSODIUM: 183MGPOTASSIUM: 240 mgFiber: 3GSUGAR: 1GVITAMIN A: 90IUVITAMIN C: 9.9 mgcalcium: 24mgiron: 2.6mg